Historia de San Telesforo
Desde 1806, San Telesforo ha sido sinónimo de tradición y calidad en la repostería española. Fundado en Toledo por la familia Junquera, hemos mantenido nuestras recetas tradicionales mientras innovamos para satisfacer las necesidades del mercado profesional. Nuestro compromiso con la excelencia nos ha convertido en un referente en la producción de Mazapán de Toledo (IGP) y otros productos artesanales.
Nuestro equipo
Juan Manuel Albelda, CEO de San Telesforo, combina su profundo conocimiento del sector con una pasión por la innovación y la sostenibilidad. Bajo su liderazgo, San Telesforo continúa siendo una empresa familiar con una reputación intachable en la producción artesanal de alta calidad. Nuestro equipo, liderado por Patricia Junquera en atención al cliente, está dedicado a ofrecerte el mejor servicio posible.
Valores y filosofía
En San Telesforo, la calidad, la sostenibilidad y el compromiso con nuestros clientes son nuestros pilares.
Utilizamos ingredientes de Km 0, apoyando a productores locales y promoviendo la sostenibilidad en todos nuestros procesos. Somos socios fundadores de Estrellas de La Mancha, una iniciativa que promueve la gastronomía de cercanía, y miembros activos del consejo de la IGP Mazapán de Toledo.
